6月30日，由中央电视台拍摄，重庆市非遗中心、大足区文化旅游委、永川区文化旅游委协助拍摄的专题纪录片《匠人匠心》第70集在中央广播电视总台科教频道《探索·发现》栏目播出。

本集围绕重庆“松溉熊氏杆秤制作技艺”、“龙水小五金锻打技艺”项目展开，讲述传统生活中随处可见的手工制作生活用品——杆秤和刀具，工艺复杂、制作精良，充分展现了非物质文化遗产代表性传承人的“匠人匠心”。前半部分播出的是永川区的“松溉熊氏杆秤制作技艺”，后半部分为大足的“龙水小五金锻打技艺”。

欢迎大家收看！ 

识别以上二维码，即可进入链接观看

本节目中记录并介绍了龙水刀从选材、下料、夹钢、溶化、锻打成型、修样、削铁找钢、淬火、校直、水磨刀口、打磨的全过程，以邓家三兄弟锻打龙水刀场面，展现出匠人的专注、谨慎、对品质的追求以及对作品的敬意。

据悉，该栏目摄制组于今年4月6日-10日在大足拍摄“龙水小五金锻打技艺”，同时对非遗项目“龙水小五金锻打技艺”代表性传承人邓修建等进行了专访。

龙水小五金锻打技艺

龙水小五金锻打技艺可溯至晚唐，与世界文化遗产——大足石刻相伴而生，距今已有1200多年历史。2009年9月被列入重庆市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录。龙水小五金具有价廉物美、实用多能、经久耐用等特点，龙水小五金涵盖日用五金、匠作工具、农林器具、炊餐用具、综合杂件五大门类，2000多个花色品种。龙水小五金制品中，尤以各类手工刀具声名远扬。重庆邓氏厨具制造有限公司，是一家专业生产各类传统手工锻打刀具的企业，注册商标有“邓家刀”、“邓孝文”等，以精湛的手工制作工艺赢得了国内外客商的好评。